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Techniques de décos de gâteaux

34 ans Paradise 559
Hello


Bientôt les un an de ma fille et je cherche des techniques pour décorer originalement mes gâteaux, un fraisier, un moka et un 3 chocolats bavarois.
J'ai acheté de la pâte  
à sucre mais je cherche des idées.

J'avais pensé faire un gâteau monté 3 pièces mais je ne sais pas du tout comment on assemble les étages et surtout comment on coupe ce genre de gâteau ensuite !

Je cherche aussi des techniques pour faire de beaux gâteaux. Les pâtissiers mettent parfois une bande en génoise autour de leur gâteau, mais je en sais pas comment ils font ?

Je monte mes gâteaux dans des moules amovibles, en général ils sont bien lisses bien clean au démoulage mais je voudrais une déco qui change...

Je n'ai pas trouvé grand chose sur le net, ce sont tjrs des décos de "base" avec écriture en chocolat, poche à douille chantilly...

Si vous connaissez des sites... Des blogs... Même sur Pinterest je ne sais pas quoi taper.

Est ce que vous savez si je peux congeler un window color en sucre glace (Pas en chocolat blanc) ?

Merci !
42 ans france 684
salut
j'ai tapé sur pinterest deco gateau:

http://media-cache-ak0...32b7208db050376223edbc218b.jpg

http://lindseysauter.t...andaniphone-seriously-the-most

http://iambaker.net/ca...-ideas-valentines-day-edition/

http://www.thekitchn.c...-a-pretty-party-dessert-169188

http://www.pinterest.com/pin/463307880387203118/

voila.
bon courage.
34 ans Paradise 559
Merci j'adore !!

Le prem's est super joli, j'aime bien aussi celui avec les macarons mais je ne sais pas les faire !
42 ans france 684
moi qui pensait que c'était des meringues de couleur...lol
a toi de tester!lol
B I U


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