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Comment cuisiner un patisson?

37 ans Dans un petit village dans le Sud 2273
Alors voilà dans mon panier hebdo de la semaine, j'ai recu des patisson et je n'en ai jamais mangé ni cuisiné.

Avez vous des recettes?
57 ans île de France 1421
J'en avais fait pousser il y a quelques années dans mon potager.
Je trouvais ça très bon de les éplucher, couper en cubes et faire sauter comme des pommes de terre sautées.
Même mes enfants les appréciaient, essaie et donne-moi des nouvelles.
47 ans à la maison ! 10072
En purée (et comme pour toute purée de cucurbitacée, bien la faire sécher sur le feu !).
37 ans Dans un petit village dans le Sud 2273
Merci !

Je vais essayer ça ce soir ou demain midi et jous tiendrais au courant! :D
39 ans très au sud 7887
farci à l'orientale, c'est une tuerie! ^^
sinon ça peut aussi se cuisiner comme les courgettes.
47 ans à la maison ! 10072
reinette81 a écrit:
farci à l'orientale, c'est une tuerie! ^^
sinon ça peut aussi se cuisiner comme les courgettes.


oui, c'est vrai : j'en ai fait l'été dernier, on s'est régalé !
37 ans Dans un petit village dans le Sud 2273
Quelle sont vos versions de la recette à l'orientale??
47 ans à la maison ! 10072
De la farce... avec des épices ! :lol:
39 ans très au sud 7887
pareil! Ras El Hanout, miam! Et un peu de concentré de tomate dans la farce aussi, des restants de viandes de la semaine, de la mie de pain ou de la chapelure, des épices (donc ras el hanout chez moi), des raisins secs, de la coriandre, du persil et hop je farcis le pâtisson avec ;)
37 ans Dans un petit village dans le Sud 2273
Ca y est! Nous avons mangé notre pâtisson et nous nous sommes régalés! :D

Je l'ai donc farcis version Reinette avec les raisin sec, la coriandre le ras el hanout exct...

Même ma fille de 16 mois en a mangé!

Merci pour l'idée! :D

J'en ai encore deux donc je vais essayer de préparer le prochain en purée pour voir ce que ça donne. ;)
39 ans très au sud 7887
De rien CFlorence3 ;)
J'adore ça le pâtisson farci, surtout ceux du jardin! Là je suis en opération "liquidons les aubergines " :lol:
37 ans Dans un petit village dans le Sud 2273
Vu que nous avons un jardin (maison achetée depuis peu) nous allons envisager de planter quelques légumes (pâtissons, tomates, potirons, fèves) comme ça, le soir en rentrant, hop on se cueillera un petit panier de légumes bien de chez nous! :D
B I U


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