[demande de recette] les cuisses de grenouille

coucou! moi je les trempe ds la farine, puis je les fait frire dans une sauteuse,sel,poivre et un peu avant la fin de la cuisson je verse unne persillade dessus.

Idem au beurre donc du coup pas de farine ;) :lol:

au beurre!! :shock: ou toi, :P :lol: tu doit être du nord de la france non!!

pioupiou6666 a écrit:

comment tu fais ta persillade :?: ;)

Du Nord de la Corse en fait :lol: :lol: :lol: Mais depuis que je vie à Paris je fais tout au beurre je sais pas trop pourquoi :roll: :lol: :lol:

tout simplement avec des gousses d'ail que je passe au mixeur et du persil que j'achete surgele, je melange les deux, je la depose sur les cuisses et je melange bien pour qu'elle se repartisse bien sur toutes les cuisses.
leonor ,quel sacrilege !passer de la cuisson a l'huile ,a la cuisson au beurre :o :lol: ça te change pas trop?? et tu as reussi a te faire a la vie parisienne?? parait-il que quand tu viens du sud c'est pas tjs evident

Bein j'aime bien les deux que ce soit beurre ou huile et j'aime bien les deux que ce soit Paris ou la Corse :lol: :lol: ;)

pioupiou6666 a écrit:

merci,c est tres gentie de ta part :D

et moi,je cuisine tout a l huile d olive ou a la poele anti adherante ;)

ah! je savais bien que je trouverais une adepte de la cuisson a l'huile d'olive!! :lol: ;) ,moi aussi des que je peux c'est huile d'olive.
ben tu vois leonor moi je suis arrivee de paris il y a 24ans et ma mere faisait otut au beurre, mais la derniere fois elle nous a fait des crepes au beurre, ah la la! j'en ai pris une pour lui faire plaisir mais je n'ai vraiment pas appreciee et puis c'est quand même plus sain la cuisine a l'huile, enfin comme disait l'autre "les goûts et les couleurs ça ne se disctuent pas" ;)

surtout que le beurre trop cuit est cancerigene :roll:

:D

pioupiou6666 a écrit:

Je ne fais pas tout au beurre mais c'est vrai que je suis dans une periode beurre et sauce blanche chais pas trop pourquoi d'ailleurs....

nefertiti121 a écrit:


Ouais mais si tu fais bien la cuisine ton beurre n'est jamais trop cuit :P Il faut pas vouloir faire vite c'est tout ;)

c est une habitude c est vrai,mais moi,j ai jamais cuisiner avec,

j ai eu ma periode margarine,mais depuis mon premier enfant,c est huile d olive

:D ;)