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[Demande de recette] Sauce blanche pour accompagner poisson

M
38 ans Rouen 640
Salut

Je voudrais une recette de sauce blanche pour accompagner des filet de colins cuit en papillotes ou vapeur!
Une sauce sans alcool svp!
merci
47 ans Au Pays des saveurs 15
Je ne sais pas si c'est exactement ce que tu recherche..m'enfin voilà ma proposition.

Une excellente sauce super rapide, que j'utilise pour accompagner à la fois les poissons ou les pommes de terre vapeur qui les accompagnent.

Crème fraiche epaisse
Cibloulette fraiche
sel, poivre

Voilà tout est dit :D Dans un bol tu met ta crème fraiche, tu emince ta ciboulette (moi j'en met tout plein, faut ajuster en goutant suivant ls gouts de chacun) sel, poivre et à reserver au frais. Valà et tu te régale.

A+ dis nous ce que tu en pense
48 ans Lorraine 4326
je ferai cuire mon poisson dans un court bouillon bien parfumé
ensuite tu fais comme une bechamel mais tu remplaces le lait par le court bouillon du poisson. et ajout d'une bonne cuillere de creme à la fin pour la rendre encore + onctueuse :-)
B I U


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