Comment manger les figues de barbarie?

Tu l'épluches d'abord et puis tu la manges. Oui, les graines avec... (si tu les enlèves y a plus rien, mais bon... y a des gens qui passent leur temps à enlever les grains des pastèques!) Idée: ces figues sont délicieuses en salade avec de la roquette et du jambon de pame...Hmm :P

Pour les poils, un bon truc c'est de les frotter au papier de verre pour tout enlever avant de les couper :)

D.

une fois les épines enlevées, je les coupes en 2 et les mange à la petite cuillere!

Enlever les épines ? Quelle que soit la technique employée, c'est le meilleur moyen pour s'en mettre plein les mains.

Pour moi, j'ai appris dès très jeune à les manier au couteau et à la fourchette. Je coupe les deux bouts, je fends la peau sur sa longueur, et je le sépare de la peau toujours avec le couteau et la fourchette.

Bien qûr qu'on mange les pépins. Pas évident de les trier... Contrairement à la pastèque, ils ne sont même pas vaguement groupés. Alors que je n'aime pas la pastèque à cause des noyaux, ils ne me gènent pas dans la figue de barbarie.