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(demande de recette) Biscuits au chocolat

36 ans 25 768
Coucou
Je recherche une recette de petits biscuits au chocolat à faire pour noel. Mais des biscuit qui soit pas casse dents non plus ! Merci d'avance bisous
33 ans Grenoble 242
Coucou,

je te propose des petits bretzels au chocolat :

Ingrédients pour 30 bretzels :
- 100g de beurre
- 100g de sucre en poudre
- 1 oeuf
- 225g de farine
- 25g de cacao en poudre
Pour la décoration :
- 15g de beurre
- 100g de chocolat noir
- sucre glace (facultatif)


Recette :

- Beurrer une plaque pour le four et le faire préchauffer à 190°C (th.6 à 7).
Battre le beurre en crème avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et incorporer l'oeuf.

- Tamiser la farine et le cacao et les incorporer à la préparation, jusqu'à l'obtention d'une pâte souple. Pétrir avec les doigts pour bien homogénéiser la pâte. Mettre au frais 15mn.

- Déchirer des morceaux de pâte et les rouler en fine baguette de 10cm de long et 6mm d'épaisseur. Modeler les bretzels en formant un cercle, puis en nouant les deux bouts de manière à former un B.

- Disposer sur la plaque du four en les espaçant suffisament pour qu'ils puissent gonfler en cuisant.

- Cuire au four 8 à 12mn. Laisser refroidir les bretzels.

- Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie en remuant.

- Tremper la moitié de chaque bretzel dans le chocolat et mettre les bretzels sur un papier sulfurisé.

- Une fois le chocolat durci, saupoudrer la partie non chocolatée de sucre glace.
B I U


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