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[poissons, crustacés et coquillages] saumon en papillotes

45 ans Oise 778
Alors c'est une recette que j'ai vue dans l'émission sur M6 bien vivre en se nourrissant mieux :oops:


une diététicienne préparait ce plat pour une famille, du coup j'ai  
essayé aussi.
il faut :
des pavés de saumon
des courgettes
des carottes

C'est super simple :
rapez les carottes et les courgettes (moi je mets 1 carotte et 1 courgette pour 2 petits pavés)
dans une feuille d'alu, disposer 1 pavé de saumon, poivrez légèrement, ajoutez la carotte et la courgette rapées, arrosez d'un filet d'huile d'olive, refermez la papillote et enfournez à four très chaud pendant envirion 20 min (ça dépend de l'épaisseur du pavé, parfois il faut laisser 30 min)

et voilà! Le saumon est vraiment fondant... miam!

petite apparté :
personnellement je ne mets jamais de sel quand je cuisine car ma maman suit un régime sans sel. Et puis je préfère saler avec de la sauce de soja.

;)
B I U