demande de recette Mousse au citron

Malheureusement, je ne peux pas t'aider, mais je vous suivre ce post avec intérêt!

Pour 3-4 personnes:

3 oeufs
150 g de sucre
20 g de maïzena
2 dl d'eau
2 beaux citrons
20 g de beurre

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, mettez les jaunes dans une petite casserole avec le sucre. Mélangez. Incorporez la maïzena puis l'eau.

Lavez les citrons, râpez finement la moitié du zeste, pressez le jus. Ajoutez le jus et le zeste au mélange.

Faites épaissir sur feu doux sans cesser de remuer jusqu'à la limite de l'ébullition, laissez bouillonner quelques minutes.

Hors du feu, ajoutez le beurre puis laissez refroidir.

Battez les blancs en neige. Incorporez-les délicatement à la crème refroidie.

Tenez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Merci Maiadi Et ben je vais tester ta recette dès jeudi!!!!!

Alors alors, je l'ai faite hier et elle déchire!!!! Super recette, Maiadi, merciii!

je vais faire la recette cet aprés-midi, je prendrai des photos si vous voulez biz bizzzz

Bon j'ai fait la recette ....... mais j'ai oubliée de mettre le beurre ](*,) ](*,)


je vous dirais si c'est bon quand même :bad-words:

Darlee-doo a écrit:
Contente que ça te plaise! :D

Princesse: je suppose que ce sera moins onctueux et moins consistant. Mais pour avoir déjà goûté la préparation à toutes les étapes de fabrication :lol: , je pense que ça ne doit pas être trop mauvais...

Maiadi a écrit:

ben ecoute même sans beurre c'etait super bon :multi:
merci encore pour cette recette !!!

Mon dieu, ta recette m'a l'air d'être une tuerie, je viens de la faire :P et j'ai hâte mais vraiment de la gouter, là, rien que de racler le plat elle est à TOMBER, alors bien froide ça doit être :angel: :angel:

Pour l'avoir essayée, je reconfirme, c'est de la folaï.

comment dire, ta recette c'est... "THE TUERIE" je me serai cru sur un p'tit nuage, j'en ai encore le gout ds la bouche, MERCI MERCI MERCI J'ai PLUS QU'AIMER, j'en suis encore sur un p'tit nuage....

nouchekette a écrit:

C'est parce qu'elle a un goût de nuage, cette mousse.

J'adore aussi cette recette, je l'ai piquée à ma maman! Je suis ravie qu'elle suscite autant de compliments!

je vais la tester cette semaine, j'ai plein de citrons en cuisine