[apéro] Besoin idées pour apéritif pour 15 pers

Alors tu peux prendre du jambon avec du boursin.
Tu prends une tranche de jambon, tu étales du boursin dessus ensuite tu coupe ton jambon en lamelle et tu enroules, un pic ou cure dent dessus et voilà
Ai-je été assez claire?

tu peux faire un cake ( au jambon ou thon ou lardons......l'avantage du cake, c'est que tu fais toujours la même pa^te puis tu mets ce que tu veux dedans) que tu coupes en petits dés.

Ou alors des bouchées en pâte feuilletée:
:arrow: aux saucisses: tu enroules une saucisse de pâte, tu coupes des rondelles d'environ 1cm et tu passes au four.
:arrow: à la mousse de foie: tu decoupes des carrés dans ta pâte. Tu déposes une noix de mousse sur la moitié d'entre eux et tu recouvres avec les autres ( histoire de faire comme des raviolis) puis tu passes au four.
:arrow: au fromage: même chose qu'au dessus mais tu remplaces la mousse par du roquefort ou du chevre.

Fais un hérisson : un socle en demi sphère enroulé dans du papier d'alu (un demi pamplemousse ou un demi choux, selon la taille voulue) et tu plante plein de cure dents ou de pique à brochettes avec dessus tour ce que tu veux : morceaux de fruits, de fruits de mer, de fromages, de crudités, de charcuterie, ... en mélange selon les gouts...

Ou alors tu prends des tout patits champignons de paris, tu enlève soigneusement la queue, tu les essuies, et tu les remplis avec du tarama, du tsaziki, du guacamole, de la brandade de morue...

des mini-muffins aux tomates séchées, olives et parmesan

des feuilles d endives avec le fromage de ton choix dessus....

des tomates cerises piquees sur des cures dents avec saucisson ...fromage....surimi....

tu peux piquer un peu tout ce qui te tente...

amuses toi bien :lol:

merci les filles une mine d'idées qui me sera très utile :lol:

la recette rapide et facile du feuilleté au fromage sur une pate a tarte tu étale de la vache qui rit une bonne couche bien épaisse tu roule ta pate d'une cote jusqu'au millieu puis de l'autre pareil ( la forme fais pensez au gateau palmier (lol la référence) du met le tout a durcir au congel une tit heure aprés du coupe des tranche pas trop fine tu les badigonne d'un jaune d'oeuf et du beurre et hop sur la plaque du four( tu auras gardez le papier sulfurisé pour mettre en dessous temp de cuissons 5min dans un four chaud vi la c super bon

Si tu veux j'ai pas mal de recettes: mini bouchées au thon et à la tomate; mini muffin o surimi , cake salé jambon gouda, min tartelettes quiche lorraine et maroilles... dis moi cke tu veux en Mp et jtenverrai les recettes bizou

Tourterelles, tu voudrais bien poster la recette des tartelettes au maroilles ?

Les apéros avec des toasts au tsatsuqui et autre truc grecque c'est pas mal.
Ca change et c'est pas sec

Alors tu peux faire des toasts avec de l'houmos, du caviar d'aubergines...

Tu peux aussi faire un guacamole.

J'ai une autre recette sympa à base de tofu, il faut mixer du tofu avec de la crème de soja, ail, sel et poivre, c'est super bon avec des petites chips ou des bouts de carottes.

J'aime aussi faire des feuilletés de basilic, c'est tout simple. Pour ça tu déroules une pâte feuilletée toute prête, avec un pinceau tu mets un peu d'huile d'olive et tu saupoudres de basilic. Tu roules, tu coupes en rondelles, et tu enfournes!

Sinon une tourte aux légumes, j'en ai fait une chouette de soir, si tu veux la recette fais-moi signe!

plein de légumes crus trempés dans une sauce cocktail maison

ça me donne faim toutes ces idées, du coup j'imagine un méga apéro VLR avec une looooooongue table pleines de plats apportés par chacun chacune :lol:

Tu peux présenter des minis sandwiches sous forme de pain surprise. Normalement, pour la découpe, les recettes conseillent de laisser sécher un peu le pain, mais si tu le préfères frais, il suffit d'utiliser un couteau électrique pour découper. Et après tu mets tout ce que tu veux dedans :D .

Tu peux également trouver des idées dans ce post