besoin de conseils adaptés à mon rythme pour manger mieux

l’éternité, en particulier ma mère qui m’a collé au régime à même pas 2 ans. 14 ans : régime choisi par moi qui a mal tourné : anorexie puis boulimie. Puis des années à grossir puis à maigrir, sous contrôle médical ou pas. Il y a quelques temps, j’ai arrêté de chercher à maigrir, et j’ai enfin arrêté de grossir. Sauf que ne voulant pas me relâcher totalement, je reste en contact avec une diététicienne (qui me saoule, mais qui me saoule!). J’ai cherché à savoir ce qui me faisait grossir, et j’ai identifié deux ou trois trucs.
->d’abord, le goûter ! Il me faut un goûter qui me remonte le moral ! Rien à faire, je ne peux pas échanger mon bol de céréales contre un yaourt et une pomme : je n’ai jamais vu quelqu’un se réconforter avec de la nourriture allégée, surtout en n’ayant mangé que ça pendant 4 ans ! J’ai essayé les sucettes, les crêpes, mais je suis toujours à la recherche de comment concilier goûter et amincissement. J’insiste : si je me passe de goûter quelque chose d’agréable, je tiens pas longtemps, et je finis toujours par grignoter !
->ensuite le grignotage. Je peux m’en passer, mais pas si je n’ai pas l’estomac vraiment plein avec des choses consistantes : des nouilles, ou un gros goûter ! Dès que je me restreins, je me mets à grignoter.
-> Ensuite l’ennui ! Et le stress ! Parce que l’un comme l’autre me font des creux dans l’estomac ! Que je soigne à grand coup de grignotage ou de goûter (on n’en sort pas).
-> En dernier cas, les déjeuners dehors (mais là, c’est minime).
Je suis enquiquinante avec mes histoires de goûter, ça fait criser ma diététicienne (qui veut absolument me faire, arrêter, e qui me fait hurler, parce qu si c’est pour me sortir un régime standard et me faire remplacer tout ce que j’aime par de carottes toujours prêtes dans le frigo, je me demande ce qu’elle a de plus qu’un magasine féminin !) mais ça fait partie de mon équilibre, et rien ne fonctionnera de façon durable, si je dois me priver ad vitam aeternam de ce qui me soulage. Donc je cherche des solutions. Parce que quand je mange comme je veux sans grignoter, je tourne entre 900 et 1200 cal par jour, donc forcement, je tiens pas longtemps, mais si je grignote, là, ça explose !
Bref, manger, chez moi ce n’est pas naturel, et je ne sais pas comment faire. Je cherche des trucs et astuces, des idées, pour concilier mes besoins et les impératifs de mes grosses fesses ! donc si quelqu’un a des idées… merci d’avance !