variante du croque monsieur

Moi je prends un bol j'y mets de la creme fraiche, sel, poivre, j'y casse un oeuf et je melange. Apres j'y ajoute du fromage rapé et je passe le bol au micro onde ça fait une sorte d'omelette faut que ça bave encore un peu.

Je mets cette "omelette" avec soit de la pancetta ou jambon (cru ou cuit).