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Quelle recette avec du bœuf à bourguignon (autre que le bour

39 ans 91 758
barbapapa15 a écrit:
DameAliénor a écrit:
un plat typique de chez moi: la carbonnadeflamande, voici la recette, simple et surtout très bonne!!!
-faire revenir les oignons ds un mélange  
de beurre et d'huile d'olive, les réserver
- couper la viande en morceaux ( pas trop petits ni trop gros), la saisir
- remettre les oignons ds la viande et couvrir le tout de bière
- mettre des tranches de pain d'épice dessus, (au plus on en mets, au plus c'est sucré, donc à vous de voir) , couvrir laissez à feu vif pendant une demi-heure
- au bout de la demi-heure, baisser le feu, remuer et laisser mijoter pendant au moins 2 heures.
Pas besoin de farine pr lier, le pain d'épices le fait tout seul, je rajoute de tps en tps de la cassonade quand je trouve la sauce pas assez sucrée ( je l'aime assez sucrée), ça dépends du pain d'épices ( ns le faisons ns même donc des fois, il est moins sucré).
Moi, j'utilise de la jenlain ambrée pr la carbonnade


Oh voilà une recette que je vais te piquer DameAlienor et que je vais certainement tenter pendant les vacances. Merci :kiss:


je vais testé la recette de damealienor ce soir ;) ça ma l'air trop trop bon =P~
B I U


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