Idées de salades d'endives ?

Avec ma mere on s'en faisait une avec du pamplemousse et de la pomme et des noix et du gruyère.

endives avocat pamplemousses et noix... miam!!!

endive, emmenthal, tomate cerise, noix et vinaigrette à l'huile de noix ou alors au balsamique miam

Endives/oeufs durs/ noix avec une sauce salade moutarde, vinaigre de framboise, huile de noix. :roll: j'ai faim... :D

endives, betteraves, surimi et mayonnaise desfois je rajoutes en plus oeufs dur et thon!

classiquement chez nous c'est endives/pommes avec ou sans noix et ou roquefort.

Endives avec une vinaigrette à la crème d'anchois....un délice

Ma salade froide d'endives

Endives coupées en rondelles
Thon en boîte
Olives dénoyautées
Emmental coupé en dés
Tomates cerises
Poivrons 3 couleurs
Persil frais ou Aneth
Vinaigrette (moutarde + huile + vinaigre)
Sel et Poivre

endive - pommes - raisins secs - gruyère/emental

ou

endive - betterave rouge

moi c'est salade de blé, endives, pommes, noix, oeufs durs, choux rouge râpé, lardons, edam en cubes,vinaigrette à la moutarde forte ou ancienne

j'en ai envie maintenant!

Dites les filles, vous avez des astuces pour eviter le trop d'amertume des endives en salade ?

Lilinegoth a écrit:
Il faut enlever le base de l'endive au maximum car c'est ce qui contient le plus d'amertume.
Si tu les fait cuire, tu peux ajouter un peu de sucre. Cela atténuera l'amertume.

Moneypenny a écrit:

endive comte mimolette jambon noix oeuf vinaigrette a l huile de noix :D