Votre plat de légumes préféré ?

une potée àvec sàucisses à cuire

ou un bon couscous

je dirais que mon légume préféré, c'est la carotte! miam un petit bœuf carottes!

après.... quel est mon plat de légumes préféré... je sèche....
pour moi, un plat, c'est d'abord une viande et seulement après un légume.... donc à chaud comme ça, dire quel est mon plat de légumes préféré :?:

golf4 a écrit:

Oh miam un couscous, par contre je n'ai jamais essayé la potée (va chercher une recette ).

Pour moi, pas forcément dans l'ordre :

- la piperade (il me semble que c'est basque ?)
- le gratin de chou-fleur ou de salsifis,
- les chicons au jambon (oui, bon, des endives :lol: )
- les enchiladas végétariennes (une mixture à moi :lol: )

J'aime bien la fondue de poireaux, ou le tian de courgettes, tomates, poivrons...

Moi j'adore tous les légumes, mais je ne suis pas hyper fan des panais, des celeris (raves ou en branche), le fenouil et le pire le rutabaga...

Tout ce qui est courge, potimarron, je suis fan et je compte en congeler pour en avoir hors saison. En soupe, en gratin...
Je fais très souvent du caviar d'aubergine, de la salade grecque, des feuilletés ou des quiches aux épinards, du curry de légumes au lait de coco, du tzatziki...
J'aime aussi beaucoup les légumes cuits en salade; par exemple du poivron rouge avec des tomates fraîches et de la fêta, ou du fenouil vapeur avec ail et persil tout simplement.

Et mon nouveau truc du moment, c'est les smoothie légumes-fruits. Par exemple concombre, épinards frais, citron vert, pousses de soja, gingembre et mangue :)

Je crois que j'aime tous les légumes, j'ai même réussi à dépasser ma vieille aversion pour les choux de Bruxelles :D

pour là potée

càrottes nàvet poireàu courgette sàucisses à cuire du làrd kàssler pommes de terre un oignon un cube du sel et op cocotte minutes pommes de terre vers là fin

Tout les trucs a la courgettes j'adore (soupe , poelée, gratin...)
J'aime aussi rajouter des poivrons par ci par la ...
J'aime bien toutes les sortes de chou aussi.
La fondue de poireaux ! Miam
En fait c'est compliqué parce je ne sais pas si y'a un légume que j'aime pas...

en été, le pain d'aubergines (mais tu n'aimes pas, je crois Anne)
en hiver, la flamiche (ou tarte aux poireaux pour les non initiés)

sinon les gratins de chou-fleur et d'endives et la ratatouille mais ça a déjà été cité.

La ratatouille (la mienne, du moins...) est de loin mon plat préféré.
Les endives au jambon, ou les endives que je fais cuire coupées à la poêle (caramélisées).
Les purées en général.
Le gratin de chou-fleur
les aubergines et courgettes grillées puis mises dans l'huile d'olive
La potée (c'est chez moi, ça !)
La fondue de poireau
Les veloutés de légumes,

etc, etc...

vous parlez de potée, ca me fait penser que j'aime bien le chou farci de ma maman, et aussi la choucroute.... et puis la ratatouille de ma maman où elle intègre du riz dans les légumes.
j'aime bien le chou aussi(chou de bruxelles, chou fleur, romanesco, chou blanc...)

J'adore les endives précuites, coupées en deux, passées au four avec un peu de creme et de gruyere.... mieux ca cuit, meilleur c'est!


En réalité, qu'est ce que je n'aime pas.... le celeri, le fenouil, et puis la fadasse courge rempli d'eau....

J'adore les purées mélangées (pdt carotte, pdt carotte courge butternut, pdt patate douce)

Les poelées de champignons, ca compte?

-tiret- a écrit:

oui je pense les champignons sont considérés comme un légume non?
D'ailleurs en ce moment chez moi on mange de bon cèpes !! MIAM !

Alors je rajoute la soupe de champignons (Paris, Coulemelles, etc...).