Repas typique Américain.

j'ai testé les nuggets de poulet au yaourt et fines herbes, la recette est en vidéo sur mon blog cuisine:

Delicious

c'était vachement bon :D

sinon pour la salade j'ai pas de recette... demande celle de Mac do' :lol:

Provence a écrit:

ça m'intéresse, je la veux bien ta recette!

hs on
tu as essayé la recette de cannelés?
hs of

Provence a écrit:

J'adore le cheecake le new yorkais est avec un fond de tarte aux spéculos!

MonBonheur a écrit:les nuggets j'en fais assez souvent aussi, mais je garde ta recette ;)

Pour la salade caesar, vois 2 recettes testées et approuvées à la maison :

http://lesgourmandises...-au-poulet-grill-croutons.html

http://www.reluctantgourmet.com/caesar.htm

Les 2 recettes ont eu autant de succès l'une que l'autre malgré la différence d'ingrédients...

La salade César de mon amie ;)

Salade César

1 salade romaine (pas autre chose)
2 grosses gousses d'ail
6 filets d'anchois a l'huile
sel, poivre
1 jus de citron
1 cuillère à café de Worcestershire Sauce
1 cuillère à café de moutarde
1 jaune d'oeuf
Huile d'olive ou tournesol
Parmesan
Croûtons à l'ail

Trier, laver la salade et la couper en morceaux.
Piler l'ail et les anchois.
Ajouter moutarde, jus de citron, sauce Worcester et jaune d'oeuf et mélanger
Monter en mayonnaise avec l'huile
Rectifier l'assaisonnement, verser sur la salade et mélanger.
Disposer sur des assiettes, ajouter des aiguillettes de poulet rôti froid, ou de dinde, du parmesan râpé ou en copeaux, et les croûtons aillés.

Poulet du Sud

Des cuisses de poulet, sans peau
250 g de cornflakes
2 oeufs
60 g de farine
1 cuillère café de thym
2 cuillère à soupe de lait
30 g de beurre
Sel, poivre, paprika

Dans un sac en plastique mélanger farine, sel, poivre, paprika, thym
Battre les oeufs avec le lait dans un saladier.
Ecraser les cornflakes au mortier, ou les mettre dans un sac en plastique et passer le rouleau à pâtisserie. Il faut en faire de la chapelure fine.
Essuyer les cuisses de poulet, et les badigonner de beurre fondu.
Les mettre 2 par 2 dans le sac contenant la farine, secouer, sortir les morceaux à la fourchette en secouant pour faire tomber l'excédent.
Les tremper ensuite dans l'oeuf battu, puis dans la chapelure de cornflakes.
Les déposer sur une grille placée au-dessus d'une plaque de four.
Laisser reposer 1/2 h à température ambiante
Cuire à four préchauffé à 180° pendant 50 mn.
Manger chaud ou froid.

Buttermilk Pancakes

300 g de farine
2 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
3 cuillère à soupe de sucre
2 oeufs légèrement battus
75 cl de buttermilk : l'équivalent en France serait le lait Raîb (Candia) ou à défaut du yaourt nature au lait entier.
4 cuillères à soupe beurre fondu (environ 60 g)

Mélanger les ingrédients secs dans un saladier
Ajouter les oeufs, le Raïb et le beurre.
Mélanger rapidement, c'est normal qu'il reste des grumeaux (c'est comme pour les muffins !!! :lol:)

On obtient une pâte de la consistance de la pâte à gaufre, qu'il faut utiliser immédiatement.

Faire fondre un peu de beurre avec un peu d'huile dans une petite poêle à crêpe.
Verser une louche de pâte
Retourner à l'aide d'une spatule quand le bord est sec et que les bulles sont "stabilisées"

Ajouter si l'on souhaite

fruits secs gonflés dans jus d'orange
noix diverses sautées et concassées
bananes tranchées
pêches ou poires tranchées avec cardamome
pommes et cannelle
framboises ou mûres fraiches
graine de pavot et zeste de citron

aH bon je savais pas pour les rosti lol , désolé alors

Sinon les boissons americaines sa te tente pas ??

Merci les filles pour toutes vos recettes ;)

Pour les boissons américaines, c'est à dire?

Vaimo a écrit:


C'est à dire pour l'apéro tu peux faire des cocktails tel qu'un long island ice tea ou un cosmopolitain voir meme le coktail manhattan bien sur totu ceci est alcoolisé

Coleslaw

500 g de chou blanc émincé en lanières fines
3 carottes râpées
1 tasse de mayonnaise + 1 yaourth nature
1 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc ou de cidre
sel, poivre, sucre (1 petite cuillérée)
Cumin

Mélanger le tout et laisser reposer quelques heures au frigo.

Je te recommande aussi ce site (en anglais) : Martha Stewart
Toutes les recettes que j'y ai prises sont très bien.
Je peux éventuellement traduire ;)

J'oubliais aussi ce blog-là : The Crabby Cook. Moins "pro", mais l'originalité, c'est que c'est le blog de cuisine de l'actrice américaine Jessica Harper, celle qui jouait notamment Phoenix dans le film Phantom of the Paradise, et qui chante la chanson Old Souls, que j'ai mise en lien dans ma signature :lol:

Mais bon, toujours en anglais, évidemment ;)

Provence a écrit:
Je te remercie beaucoup pour tout ça ;)

Pas de soucis pour l'anglais, jme débrouille pas trop mal ;)