Faire ses yaourts soi-même

Pffff, vous me donnez enviiiiiiiiiiie!!! J'achèterai une yaourtière quand je serai dans un logement plus grand, là on a plus de place du tout du tout :?
J'ai une pitite question: est-ce qu'on peut ajouter des arômes ou des épices (vanille, gingembre, etc) avant de lancer la machine, ou est-ce qu'on doit le faire après que les yaourts aient été préparés?

Comme je ne mange pas de laitages je consomme des yaourts au soja à la place. Seulement les sojasun ne sont pas donné, nous avons donc investi (c'est un bien grand mot, 50 euros!) dans une yaourtière il y a quelques mois. Evidemment ça marche aussi avec du lait de vache!

Je ne regrette vraiment pas! Je lance ma fournée le soir, et le lendemain avant de partir au boulot je mets mes pots au frigo.
J'utilise la yaourtière Moulinex, je l'ai choisie parce que les pots ont un couvercle qui se visse et parce qu'il est doté d'un dateur, c'est très pratique.

Le principe est simple : pour la première fournée il vous soit du ferment, 7 euros en pharmacie, soit un yaourt du commerce. Vous le mélangez avec un litre de lait, vous répartissez dans les pot (attention, il ne faut pas les refermer), vous refermez la yaourtière et vous la mettez en route. Pour la durée ça doit dépendre du lait, du ferment utilisé, pour ma part je laisse faire 10 à 11h. Ensuite il faut les laisser au moins 2 heures au frigo avant de les déguster.

Vous pouvez ensuite ajouter des fruits, du sucre, de la compote... Par contre il vaut mieux le faire après, les fruits par exemple font tourner le lait si vous les mettez dedans avant. Vous pouvez aussi faire vos yaourts avec du lait au chocolat, ça marche aussi !

Bref, ça fait de très bons yaourt, c'est économique et écologique (moins de déchets).

Trois bonnes raisons de se mettre à la yaourtière :D

J'ai recupéré la yaourtiere de ma belle-mére mais les deux fois où je m'en suis servie, les yaourts ont mal pris!

Vous utilisez quoi comme yaourt de départ? Ou est-ce-que cela prend mieux avec du ferment directement?

Bonjour tout le monde


Je remonte ce topic pour vous demander votre avis: dans mon Auchan, il y a des yaourtières à 9.90 en promo (6 pots avec couvercle) Est-ce que ça vaut le coup notamment en électricité? Merci ;)

PetShopGirl a écrit:

Coucou, il est possible que ce soit la même que celle que j'ai achetée, au même prix mais pas à Auchan.
Si oui, ma foi, elle fait du 15W, ça ne doit pas être catastrophique, je te dirai ça dans 1 an à la facturation... :oops: 8)

Elohan a écrit:

Ah non, ça n'est pas la même que la mienne, en effet, elle est un peu plus énergivore, mais ça ne doit pas aller bien loin au niveau conso, non?
Combien de temps faut-il la laisser en route?

C'est celle-ci: http://www.auchan.fr/p...e/achat4/7328395/B138303/Liste . D'après le descriptif, c'est une 18-22 W.

Combien de temps? Je n'en sais rien, j'ai lu par-ci par-là que le temps est entre 9 et 12h (voire plus pour certains laits). C'est pour ça que je m'interroge sur la rentabilité de l'appareil, je suis une grande consommatrice de yaourts nature. ;)