recette de pâte à pizza maison

Je pense que c'est le four à bois très chaud qui permet ça.

trashrap a écrit:

ah crotte! ça sera jamais comme au feu de bois alors :cry:

difficile de reproduire avec un four à 200 ou 250° ce qu'on obtient avec un four à 4 ou 500°.

Faut que j'essaye dans mettre une dans mon poêle à bois ! :D

Le sucre c'est aussi pour donner plus de couleur et de goût à la pâte... ;)

Pour les alvéoles, c'est quand c'est cuit au feu de bois, alors si tu as une cheminée c'est bon... :)