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[Demande de recettes] Les confitures

L
43 ans 691
Recette testée hier mais ratée, ma confiture est liquide :cry: Pas assez de cuisson ?

La prochaine fois, je ferai macérer toute la nuit, pour voir ce que ça donne.  
75 ans lot et garonne 1165
cuisson je fais au pif,je cuit dans un chaudron en cuivre le jus s'evapore assez,une cuisson tres lente a peu pres 1heure et demi a deux heures,quand elle commence a accrocher au chaudron,soupcon caramelisè(hum,j'aime)
quand je la trouve liquide je mixe,mais liquide ne me derange pas je la melange aux yaourts nature
B I U