Si j'étais à ta place, je réagirais sans doute comme toi et la situation ne me plairait pas beaucoup.
Mais j'ai la chance d'avoir un regard extérieur et, en relativisant, je me dis qu'il aurait très bien pu ne pas te dire que son ex femme serait là aussi et tu n'en aurais jamais rien su. Là, il a peut être eu du mal à te le dire, sachant que ça ne te plairait pas vraiment, mais il l'a dit.
Pour moi il ne part pas en vacances AVEC son ex, il va en vacances au même endroit que la mère de ses enfants, et pas sur le même site, peut être parce que c'est une habitude pour les filles et qu'il n'a pas envie de les perturber (même si je pense aussi que la situation n'est pas la meilleure pour elles), peut être parce qu'il a souhaité garder des relations "normales" avec la mère de ses enfants (on n'est pas obligés de se détester parce qu'on a divorcé), peut être parce qu'il avait prévu cette configuration de vacances avant de te connaitre et qu'il ne veut pas décevoir ses filles en changeant leurs projets pour une femme qu'il vient de rencontrer.
Donc même si la situation ne me plairait pas non plus, je crois que j'essaierais de l'accepter en me disant que je viens d'entrer dans sa vie, que pour le moment rien n'est définitif entre nous, et qu'il y a des choses d'avant que je ne peux pas modifier.
Par contre, si la relation dure, il faudrait pour ma part que les choses soient différentes pour les vacances suivantes.